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去年 はじめての夏を迎えた千住2丁目店。
エアコン1台じゃ、ちっとも涼しくなくて、

節電を言い訳に、
暑い夏をすごし、
お客様にも迷惑をかけた、
本来
お茶のみ場とは、涼みにほっと休憩出来る場所のはず。

今年はエアコン1台増やし、
節電は他で頑張ればいいよね。

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カフェ ギャラリー コンバーション
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by cafeconversion | 2012-08-22 13:10 | convesion千住店

お知らせ

度々申し訳ありません。

 8月14日(火曜日)
厨房工事のため
千住2丁目店 お休みいたします。


よろしくお願いいたします。
草加店は18時まで営業しております。

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カフェ ギャラリー コンバーション
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by cafeconversion | 2012-08-13 20:52 | convesion千住店

千住2丁目店 お知らせ

 千住2丁目店からのお知らせ
 急で大変申し訳ございません。

 先週に続きキッチンの不都合により
本日臨時休業いたします。

暑い中 ご来店頂いたお客様には
心からお詫びいたします。

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本日草加店は通常営業しております。


 カフェ ギャラリー コンバーション
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by cafeconversion | 2012-08-11 11:13 | convesion千住店

ぶーちゃん夏ごはん。

暑い日が続いていますね。

暑さに弱いぶーちゃんもご飯の時以外は
エアコンの効いた店内で寝っぱなしです。

さて
そんなぶーちゃん 10歳もうおばーちゃん
の夏のごはん。

オートミール。
チキン。
野菜ペースト。

が日々のメニューですが、
内容は季節ごとに変わります。
暑い夏の今はチキンはモモ肉から胸肉に、
野菜ペーストの内容も大幅に変わります。
夏野菜を中心に体内を冷ます野菜を選びます。
今回は

・日高昆布(ミネラル豊富)
・干し椎茸(干す事でビタミンDに変化)
・とまと(抗酸化作用)
・大根(消化酵素たっぷり)
・かぼちゃ(栄養価は野菜のなかでトップ)
・冬瓜(体を冷やす効果あり)
・おくら(免疫力アップ)
・苦瓜(肝機能を高める効果大)
・人参(カロテンたっぷり)
・さつまいも(食物繊維豊富)
・舞茸(抗癌効果)
・りんご(疲労回復)
・にんにく少々(虫除け・抗癌)

すべての食材を乾物の戻し汁と一緒に
圧力鍋でしゅっ しゅっとかけるだけ。
水はいっさい入れない。
野菜の水分だけで炊きます。

冷めたら大高酵素を入れて、ペーストにします。
ペーストにすることで吸収率は上がります。

ぶーちゃんが癌になり、同時に心臓に腫瘍もみつかり、
すぐに覚悟が必要と宣告されると同時に、この手作り食ははじまりましたが、
もう4年  とっても元気。
食事の効果だけではもちろんないけど、長生きしてる。
確実に食いしん坊になり、
生きがいを感じる。

私にとっても改めて食について沢山勉強できたことも事実。

ぶーちゃんは元気だし、なんだか若々しくなってきたから
美容効果もありそうな。


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by cafeconversion | 2012-08-09 14:14 | 看板犬ぶーこ

カレー

草加店のランチ
季節のカレーが変わりました。

■ 夏野菜とココナッツのミルクカレー ■
サラダ・スープ・ドリンクつき ¥900

辛さの中にとうもろこしとココナッツの甘さを
ぐぐっと詰め込んで、
サラッと食べられるカレーに仕上げました。

夏の間に是非食べにいらしてください。

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by cafeconversion | 2012-08-07 15:03 | 喫茶 西むら

ご案内



8月の夏の営業時間のご案内です。

cafe gallery CONVERSION 草加店
8月13日(月)~18日(土)
11:00~18:00
短縮営業いたします。

よろしくおねがい致します。
千住2丁目店は通常営業いたします。

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by cafeconversion | 2012-08-02 09:08

夏季限定

今年もはじまりました。

■ 香崎農園さんの梅シソジュース ■
おかわりシロップ付きです。

濃い目が好きな方はたっぷり入れて、
うすめでさっぱりしたい方はシロップ少々。
お好みで調整しながら
2杯楽しめるようになっています。

夏ばて防止
美容健康に。
是非 シュワッツとしにいらしてください。

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by cafeconversion | 2012-08-01 08:24 | 喫茶 西むら